Из-за роста цен кондитеры начали менять рецептуру конфет
Избавьтесь от проблемного долга и верните свои деньги
Гендиректор «Эссен Продакшн АГ» Леонид Барышев сообщил, что производители кондитерских изделий начали менять рецептуру конфет, чтобы компенсировать рост цен. Об этом он рассказал РБК.
Он также сообщил о намерении оптимизировать ассортимент и начать выпускать конфеты с упрощенной рецептурой, где дорогостоящие начинки будут заменены на более бюджетные.
Барышев сообщил, что себестоимость производства кондитерских изделий в пандемию выросла примерно на 30%. Из-за этого цены на некоторые конфеты со сложными начинками и несколькими конфетными массами (например, помадными, пралиновыми, фруктово-желейными) превысили среднюю цену на полке 350 рублей за 1 кг, тогда как для основных покупателей таких конфет приемлемыми остаются расценки в 200-300 рублей за 1 кг.
